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643.01 hr-text Fr 29.03.24 15:00:20
hallo hessen
BÄRLAUCHPESTO (hallo hessen 5.3.2024)
Ein Rezept von Sarah Wisniewski, "Kräu-
terfrau" aus Dreieich
Zutaten:
- 2 Handvoll Bärlauch
- 250 ml Olivenöl
- etwas Salz
- 2 EL gehackte Nüsse (Pinie, Zeder,
Mandel, Cashew oder Walnuss)
Zubereitung:
1. alle Zutaten klein schneiden
2. in einen Mixer geben und fein pürie-
ren (oder mörsern)
3. in Gläser füllen und zum Abschluss
etwas Öl darauf geben, um die Halt-
barkeit zu garantieren
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